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产品目录 |
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| 酱油增稠剂 |
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| 有效范围：2009-1-9——2010-1-9 |
| 产品型号：MD-621 |
| 产品产地：广东 广州市 |
| 关 键 字：酱油増稠剂 食品添加剂 酱油助香剂 助香剂 增稠剂 酱油添加剂 |
产品描述
酱油増稠剂
使用方法：
一、 预溶：先将酱油增稠剂与4-5倍的精盐搅均匀，再将混合物慢慢放入快速搅拌的水中（水量为酱油增稠剂的100倍）避免结块现象，使增稠剂充分分散于水中。然后浸泡2-3小时使增稠剂充分吸水溶解，然后用胶体磨磨上两遍备用。
二、 将剩下的水、盐、酱色、料液及增稠剂预溶浆一起下锅搅拌煮沸5分钟，加如调味料，停止加热，抽入储罐搅拌冷却至80-85度时，加入红、黄色素、香精、防腐剂、鲜味剂搅拌均匀后静置数天既可过滤装瓶。
三、 注意整个煮制过程和冷却过程要注意适当的搅拌，避免成品表面形成膜状物。 |
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